Situato in collina gode di una stupenda vista sulle torri di San Gimignano. Il Casale Gregoriano offre ai suoi clienti una sistemazione di livello superiore in 8 appartamenti finemente ristrutturati che conservano intatto il calore della tradizione Toscana e sono valorizzati, al primo piano, dai soffitti ad archi a botte e a crocieramentre al piano superiore ci sono travi in castagno che si accompagna ad un arredamento di alto livello, i bagni sono tutti in marmo. Davanti agli appartamenti si trova un giardino in comune, attrezzato con tavoli e sedie, con vista su San Gimignano.